Condimento, noz-moscada, moida | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (2.20 g)	colher de sopa (7.00 g)
Principais
Água	g	6.23	0.14	0.44

Valor energético (kcal)	kcal	525	12	37

Proteína	g	5.84	0.13	0.41

Gorduras totais	g	36.31	0.8	2.54

Carboidratos (por diferença)	g	49.29	1.08	3.45

Fibra alimentar	g	20.8	0.5	1.5

Monossacarídeos	g	28.49	0.63	1.99
Minerais
Cálcio	mg	184	4	13

Ferro	mg	3.04	0.07	0.21

Magnésio	mg	183	4	13

Fósforo	mg	213	5	15

Potássio	mg	350	8	25

Sódio	mg	16	0	1

Zinco	mg	2.15	0.05	0.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	3	0.1	0.2

Tiamina	mg	0.346	0.008	0.024

Riboflavina	mg	0.057	0.001	0.004

Niacina	mg	1.299	0.029	0.091

Vitamina B6	mg	0.16	0.004	0.011

Ácido fólico, total	µg	76	2	5

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	5	0	0

Vitamina A (SI)	IU	102	2	7

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	25.94	0.571	1.816

Gorduras monoinsaturadas	g	3.22	0.071	0.225

Gorduras poliinsaturadas	g	0.35	0.008	0.025

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, noz-moscada, moida