Condimento, flor de noz-moscada, moida | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (1.70 g)	colher de sopa (5.30 g)
Principais
Água	g	8.17	0.14	0.43

Valor energético (kcal)	kcal	475	8	25

Proteína	g	6.71	0.11	0.36

Gorduras totais	g	32.38	0.55	1.72

Carboidratos (por diferença)	g	50.5	0.86	2.68

Fibra alimentar	g	20.2	0.3	1.1
Minerais
Cálcio	mg	252	4	13

Ferro	mg	13.9	0.24	0.74

Magnésio	mg	163	3	9

Fósforo	mg	110	2	6

Potássio	mg	463	8	25

Sódio	mg	80	1	4

Zinco	mg	2.3	0.04	0.12
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	21	0.4	1.1

Tiamina	mg	0.312	0.005	0.017

Riboflavina	mg	0.448	0.008	0.024

Niacina	mg	1.35	0.023	0.072

Vitamina B6	mg	0.16	0.003	0.008

Ácido fólico, total	µg	76	1	4

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	40	1	2

Vitamina A (SI)	IU	800	14	42

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	9.51	0.162	0.504

Gorduras monoinsaturadas	g	11.17	0.19	0.592

Gorduras poliinsaturadas	g	4.39	0.075	0.233

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, flor de noz-moscada, moida