Condimento, folha de coentro, seca | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (0.60 g)	colher de sopa (1.80 g)
Principais
Água	g	7.30	0.04	0.13

Valor energético (kcal)	kcal	279	2	5

Proteína	g	21.93	0.13	0.39

Gorduras totais	g	4.78	0.03	0.09

Carboidratos (por diferença)	g	52.1	0.31	0.94

Fibra alimentar	g	10.4	0.1	0.2

Monossacarídeos	g	7.27	0.04	0.13
Minerais
Cálcio	mg	1246	7	22

Ferro	mg	42.46	0.25	0.76

Magnésio	mg	694	4	12

Fósforo	mg	481	3	9

Potássio	mg	4466	27	80

Sódio	mg	211	1	4

Zinco	mg	4.72	0.03	0.08
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	566.7	3.4	10.2

Tiamina	mg	1.252	0.008	0.023

Riboflavina	mg	1.5	0.009	0.027

Niacina	mg	10.707	0.064	0.193

Vitamina B6	mg	0.61	0.004	0.011

Ácido fólico, total	µg	274	2	5

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	293	2	5

Vitamina A (SI)	IU	5850	35	105

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.03	0.01	0.02

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1359.5	8.2	24.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.115	0.001	0.002

Gorduras monoinsaturadas	g	2.232	0.013	0.04

Gorduras poliinsaturadas	g	0.328	0.002	0.006

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, folha de coentro, seca