Condimento, cerefolio, seco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (0.60 g)	colher de sopa (1.90 g)
Principais
Água	g	7.20	0.04	0.14

Valor energético (kcal)	kcal	237	1	5

Proteína	g	23.2	0.14	0.44

Gorduras totais	g	3.9	0.02	0.07

Carboidratos (por diferença)	g	49.1	0.29	0.93

Fibra alimentar	g	11.3	0.1	0.2
Minerais
Cálcio	mg	1346	8	26

Ferro	mg	31.95	0.19	0.61

Magnésio	mg	130	1	2

Fósforo	mg	450	3	9

Potássio	mg	4740	28	90

Sódio	mg	83	0	2

Zinco	mg	8.8	0.05	0.17
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	50	0.3	1

Tiamina	mg	0.38	0.002	0.007

Riboflavina	mg	0.68	0.004	0.013

Niacina	mg	5.4	0.032	0.103

Vitamina B6	mg	0.93	0.006	0.018

Ácido fólico, total	µg	274	2	5

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	293	2	6

Vitamina A (SI)	IU	5850	35	111

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.169	0.001	0.003

Gorduras monoinsaturadas	g	1.399	0.008	0.027

Gorduras poliinsaturadas	g	1.8	0.011	0.034

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, cerefolio, seco