Condimento, semente de aipo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (2.00 g)	colher de sopa (6.50 g)
Principais
Água	g	6.04	0.12	0.39

Valor energético (kcal)	kcal	392	8	25

Proteína	g	18.07	0.36	1.17

Gorduras totais	g	25.27	0.51	1.64

Carboidratos (por diferença)	g	41.35	0.83	2.69

Fibra alimentar	g	11.8	0.2	0.8

Monossacarídeos	g	0.67	0.01	0.04
Minerais
Cálcio	mg	1767	35	115

Ferro	mg	44.9	0.9	2.92

Magnésio	mg	440	9	29

Fósforo	mg	547	11	36

Potássio	mg	1400	28	91

Sódio	mg	160	3	10

Zinco	mg	6.93	0.14	0.45
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	17.1	0.3	1.1

Tiamina	mg	0.34	0.007	0.022

Riboflavina	mg	0.29	0.006	0.019

Niacina	mg	3.06	0.061	0.199

Vitamina B6	mg	0.89	0.018	0.058

Ácido fólico, total	µg	10	0	1

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	0	0

Vitamina A (SI)	IU	52	1	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.07	0.02	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.19	0.044	0.142

Gorduras monoinsaturadas	g	15.93	0.319	1.035

Gorduras poliinsaturadas	g	3.72	0.074	0.242

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, semente de aipo