Condimento, semente de cominho | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (2.10 g)	colher de sopa (6.70 g)
Principais
Água	g	9.87	0.21	0.66

Valor energético (kcal)	kcal	333	7	22

Proteína	g	19.77	0.42	1.32

Gorduras totais	g	14.59	0.31	0.98

Carboidratos (por diferença)	g	49.9	1.05	3.34

Fibra alimentar	g	38	0.8	2.5

Monossacarídeos	g	0.64	0.01	0.04
Minerais
Cálcio	mg	689	14	46

Ferro	mg	16.23	0.34	1.09

Magnésio	mg	258	5	17

Fósforo	mg	568	12	38

Potássio	mg	1351	28	91

Sódio	mg	17	0	1

Zinco	mg	5.5	0.12	0.37
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	21	0.4	1.4

Tiamina	mg	0.383	0.008	0.026

Riboflavina	mg	0.379	0.008	0.025

Niacina	mg	3.606	0.076	0.242

Vitamina B6	mg	0.36	0.008	0.024

Ácido fólico, total	µg	10	0	1

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	18	0	1

Vitamina A (SI)	IU	363	8	24

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.5	0.05	0.17

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.62	0.013	0.042

Gorduras monoinsaturadas	g	7.125	0.15	0.477

Gorduras poliinsaturadas	g	3.272	0.069	0.219

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Condimento, semente de cominho