Comida de queijo, pasteurizada, “American”, sem adicao de vitamina D | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (90.40 g)	embalagem (28.35 g)	fatia (21.00 g)	embalagem (227.00 g)
Principais
Água	g	44.00	39.78	12.47	9.24	99.88

Valor energético (kcal)	kcal	330	298	94	69	749

Proteína	g	16.86	15.24	4.78	3.54	38.27

Gorduras totais	g	25.63	23.17	7.27	5.38	58.18

Carboidratos (por diferença)	g	8.56	7.74	2.43	1.8	19.43

Fibra alimentar	g	0	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	5.59	5.05	1.58	1.17	12.69
Minerais
Cálcio	mg	682	617	193	143	1548

Ferro	mg	0.26	0.24	0.07	0.05	0.59

Magnésio	mg	27	24	8	6	61

Fósforo	mg	438	396	124	92	994

Potássio	mg	255	231	72	54	579

Sódio	mg	1441	1303	409	303	3271

Zinco	mg	2.31	2.09	0.65	0.49	5.24
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.035	0.032	0.01	0.007	0.079

Riboflavina	mg	0.36	0.325	0.102	0.076	0.817

Niacina	mg	0.155	0.14	0.044	0.033	0.352

Vitamina B6	mg	0.102	0.092	0.029	0.021	0.232

Ácido fólico, total	µg	7	6	2	1	16

Vitamina B12	µg	1.33	1.2	0.38	0.28	3.02

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	240	217	68	50	545

Vitamina A (SI)	IU	890	805	252	187	2020

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.63	0.57	0.18	0.13	1.43

Vitamina D (D2 + D3)	µg	2.5	2.3	0.7	0.5	5.7

Vitamina D	IU	102	92	29	21	232

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.6	2.4	0.7	0.5	5.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	15.057	13.612	4.269	3.162	34.179

Gorduras monoinsaturadas	g	6.846	6.189	1.941	1.438	15.54

Gorduras poliinsaturadas	g	1.049	0.948	0.297	0.22	2.381

Colesterol	mg	98	89	28	21	222
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Comida de queijo, pasteurizada, “American”, sem adicao de vitamina D