Produto de queijo, pasteurizado, “American”, enriquecido com vitamina D | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	fatia (19.00 g)	fatia (21.00 g)
Principais
Água	g	43.95	8.35	9.23

Valor energético (kcal)	kcal	310	59	65

Proteína	g	18.18	3.45	3.82

Gorduras totais	g	22.63	4.3	4.75

Carboidratos (por diferença)	g	8.52	1.62	1.79

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	6.57	1.25	1.38
Minerais
Cálcio	mg	1433	272	301

Ferro	mg	0.96	0.18	0.2

Magnésio	mg	34	6	7

Fósforo	mg	855	162	180

Potássio	mg	273	52	57

Sódio	mg	1272	242	267

Zinco	mg	2.18	0.41	0.46
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.04	0.008	0.008

Riboflavina	mg	0.435	0.083	0.091

Niacina	mg	0.17	0.032	0.036

Vitamina B6	mg	0.124	0.024	0.026

Ácido fólico, total	µg	18	3	4

Vitamina B12	µg	1.53	0.29	0.32

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	255	48	54

Vitamina A (SI)	IU	1095	208	230

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.77	0.15	0.16

Vitamina D (D2 + D3)	µg	7	1.3	1.5

Vitamina D	IU	280	53	59

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.1	0.6	0.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	13.291	2.525	2.791

Gorduras monoinsaturadas	g	6.153	1.169	1.292

Gorduras poliinsaturadas	g	0.937	0.178	0.197

Colesterol	mg	79	15	17
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Produto de queijo, pasteurizado, “American”, enriquecido com vitamina D