Ovo pasteurizado, liquido ou congelado, sem gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (48.00 g)	xícara de chá (192.00 g)
Principais
Água	g	87.00	41.76	167.04

Valor energético (kcal)	kcal	48	23	92

Proteína	g	10	4.8	19.2

Gorduras totais	g	0	0	0

Carboidratos (por diferença)	g	2	0.96	3.84

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	2	0.96	3.84
Minerais
Cálcio	mg	73	35	140

Ferro	mg	1.98	0.95	3.8

Magnésio	mg	15	7	29

Fósforo	mg	72	35	138

Potássio	mg	213	102	409

Sódio	mg	199	96	382

Zinco	mg	0.98	0.47	1.88
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.2	1

Tiamina	mg	0.12	0.058	0.23

Riboflavina	mg	0.386	0.185	0.741

Niacina	mg	0.14	0.067	0.269

Vitamina B6	mg	0.133	0.064	0.255

Ácido fólico, total	µg	16	8	31

Vitamina B12	µg	0.34	0.16	0.65

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	5	21

Vitamina A (SI)	IU	225	108	432

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.59	0.76	3.05

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.6	0.8	3.1

Vitamina D	IU	66	32	127

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.2	0.1	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0	0	0

Gorduras monoinsaturadas	g	0	0	0

Gorduras poliinsaturadas	g	0	0	0

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ovo pasteurizado, liquido ou congelado, sem gordura