Leite, enlatado, desidratado, sem adicao de vitaminas A ou D | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (201.60 g)	recipiente (31.50 g)	lata (369.00 g)	xícara de chá (100.80 g)
Principais
Água	g	74.04	149.26	23.32	273.21	74.63

Valor energético (kcal)	kcal	135	272	43	498	136

Proteína	g	6.81	13.73	2.15	25.13	6.86

Gorduras totais	g	7.56	15.24	2.38	27.9	7.62

Carboidratos (por diferença)	g	10.04	20.24	3.16	37.05	10.12

Fibra alimentar	g	0	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	10.04	20.24	3.16	37.05	10.12
Minerais
Cálcio	mg	261	526	82	963	263

Ferro	mg	0.19	0.38	0.06	0.7	0.19

Magnésio	mg	24	48	8	89	24

Fósforo	mg	203	409	64	749	205

Potássio	mg	303	611	95	1118	305

Sódio	mg	106	214	33	391	107

Zinco	mg	0.77	1.55	0.24	2.84	0.78
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.9	3.8	0.6	7	1.9

Tiamina	mg	0.047	0.095	0.015	0.173	0.047

Riboflavina	mg	0.316	0.637	0.1	1.166	0.319

Niacina	mg	0.194	0.391	0.061	0.716	0.196

Vitamina B6	mg	0.05	0.101	0.016	0.185	0.05

Ácido fólico, total	µg	8	16	3	30	8

Vitamina B12	µg	0.16	0.32	0.05	0.59	0.16

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	65	131	20	240	66

Vitamina A (SI)	IU	239	482	75	882	241

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.16	0.32	0.05	0.59	0.16

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.2	0	0.4	0.1

Vitamina D	IU	6	12	2	22	6

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.6	1.2	0.2	2.2	0.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.591	9.255	1.446	16.941	4.628

Gorduras monoinsaturadas	g	2.335	4.707	0.736	8.616	2.354

Gorduras poliinsaturadas	g	0.245	0.494	0.077	0.904	0.247

Colesterol	mg	29	58	9	107	29
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Leite, enlatado, desidratado, sem adicao de vitaminas A ou D