Queijo, mexicano, dessalgado, menos gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	xícara de chá (22.40 g)
Principais
Água	g	48.20	13.66	10.8

Valor energético (kcal)	kcal	282	80	63

Proteína	g	24.69	7	5.53

Gorduras totais	g	19.4	5.5	4.35

Carboidratos (por diferença)	g	3.41	0.97	0.76

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0.56	0.16	0.13
Minerais
Cálcio	mg	1146	325	257

Ferro	mg	0.13	0.04	0.03

Magnésio	mg	35	10	8

Fósforo	mg	583	165	131

Potássio	mg	93	26	21

Sódio	mg	776	220	174

Zinco	mg	4.3	1.22	0.96
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.03	0.009	0.007

Riboflavina	mg	0.3	0.085	0.067

Niacina	mg	0.06	0.017	0.013

Vitamina B6	mg	0.084	0.024	0.019

Ácido fólico, total	µg	20	6	4

Vitamina B12	µg	1.66	0.47	0.37

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	155	44	35

Vitamina A (SI)	IU	586	166	131

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.17	0.05	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.4	0.1	0.1

Vitamina D	IU	14	4	3

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.6	0.5	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	11.58	3.283	2.594

Gorduras monoinsaturadas	g	5.02	1.423	1.124

Gorduras poliinsaturadas	g	0.75	0.213	0.168

Colesterol	mg	62	18	14
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Queijo, mexicano, dessalgado, menos gordura