Ovo, galinha, inteiro, cru, congelado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.00 g)
Principais
Água	g	75.20	21.06

Valor energético (kcal)	kcal	154	43

Proteína	g	12.03	3.37

Gorduras totais	g	10.7	3

Carboidratos (por diferença)	g	1.27	0.36

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0.1	0.03
Minerais
Cálcio	mg	63	18

Ferro	mg	1.69	0.47

Magnésio	mg	9	3

Fósforo	mg	193	54

Potássio	mg	135	38

Sódio	mg	130	36

Zinco	mg	1.32	0.37
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.067	0.019

Riboflavina	mg	0.523	0.146

Niacina	mg	0.103	0.029

Vitamina B6	mg	0.197	0.055

Ácido fólico, total	µg	87	24

Vitamina B12	µg	1.16	0.32

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	146	41

Vitamina A (SI)	IU	488	137

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.72	0.2

Vitamina D (D2 + D3)	µg	2	0.6

Vitamina D	IU	82	23

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.348	0.937

Gorduras monoinsaturadas	g	4.223	1.182

Gorduras poliinsaturadas	g	1.71	0.479

Colesterol	mg	372	104
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, inteiro, cru, congelado