Molho de queijo, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (30.00 g)	xícara de chá (194.40 g)
Principais
Água	g	66.86	20.06	129.98

Valor energético (kcal)	kcal	197	59	383

Proteína	g	10.33	3.1	20.08

Gorduras totais	g	14.92	4.48	29

Carboidratos (por diferença)	g	5.48	1.64	10.65

Fibra alimentar	g	0.1	0	0.2

Monossacarídeos	g	0.19	0.06	0.37
Minerais
Cálcio	mg	311	93	605

Ferro	mg	0.35	0.11	0.68

Magnésio	mg	19	6	37

Fósforo	mg	229	69	445

Potássio	mg	142	43	276

Sódio	mg	493	148	958

Zinco	mg	1.26	0.38	2.45
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.2	1.2

Tiamina	mg	0.044	0.013	0.086

Riboflavina	mg	0.243	0.073	0.472

Niacina	mg	0.204	0.061	0.397

Vitamina B6	mg	0.045	0.014	0.087

Ácido fólico, total	µg	10	3	19

Vitamina B12	µg	0.35	0.11	0.68

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	82	25	159

Vitamina A (SI)	IU	310	93	603

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.09	0.03	0.17

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1	0.3	1.9

Vitamina D	IU	41	12	80

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.9	0.3	1.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	8.034	2.41	15.618

Gorduras monoinsaturadas	g	4.735	1.421	9.205

Gorduras poliinsaturadas	g	1.397	0.419	2.716

Colesterol	mg	38	11	74
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Molho de queijo, receita caseira