Ovo, codorna, inteiro, fresco, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	ovo (9.00 g)
Principais
Água	g	74.35	6.69

Valor energético (kcal)	kcal	158	14

Proteína	g	13.05	1.17

Gorduras totais	g	11.09	1

Carboidratos (por diferença)	g	0.41	0.04

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0.4	0.04
Minerais
Cálcio	mg	64	6

Ferro	mg	3.65	0.33

Magnésio	mg	13	1

Fósforo	mg	226	20

Potássio	mg	132	12

Sódio	mg	141	13

Zinco	mg	1.47	0.13
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.13	0.012

Riboflavina	mg	0.79	0.071

Niacina	mg	0.15	0.014

Vitamina B6	mg	0.15	0.014

Ácido fólico, total	µg	66	6

Vitamina B12	µg	1.58	0.14

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	156	14

Vitamina A (SI)	IU	543	49

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.08	0.1

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.4	0.1

Vitamina D	IU	55	5

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.557	0.32

Gorduras monoinsaturadas	g	4.324	0.389

Gorduras poliinsaturadas	g	1.324	0.119

Colesterol	mg	844	76
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Ovo, codorna, inteiro, fresco, cru