Ovo, galinha, clara, desidratada, po, baixa glicose | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, peneirado (85.60 g)	colher de sopa (7.00 g)
Principais
Água	g	8.54	7.31	0.6

Valor energético (kcal)	kcal	376	322	26

Proteína	g	82.4	70.53	5.77

Gorduras totais	g	0.04	0.03	0

Carboidratos (por diferença)	g	4.47	3.83	0.31

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	89	76	6

Ferro	mg	0.24	0.21	0.02

Magnésio	mg	72	62	5

Fósforo	mg	89	76	6

Potássio	mg	1116	955	78

Sódio	mg	1238	1060	87

Zinco	mg	0.16	0.14	0.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.037	0.032	0.003

Riboflavina	mg	2.316	1.982	0.162

Niacina	mg	0.723	0.619	0.051

Vitamina B6	mg	0.024	0.021	0.002

Ácido fólico, total	µg	96	82	7

Vitamina B12	µg	0.53	0.45	0.04

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0	0	0

Gorduras monoinsaturadas	g	0	0	0

Gorduras poliinsaturadas	g	0	0	0

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, clara, desidratada, po, baixa glicose