Ovo, galinha, inteiro, cozido, mexido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	grande (61.00 g)	colher de sopa (13.70 g)	xícara de chá (176.00 g)
Principais
Água	g	76.40	46.6	10.47	134.46

Valor energético (kcal)	kcal	149	91	20	262

Proteína	g	9.99	6.09	1.37	17.58

Gorduras totais	g	10.98	6.7	1.5	19.32

Carboidratos (por diferença)	g	1.61	0.98	0.22	2.83

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	1.39	0.85	0.19	2.45
Minerais
Cálcio	mg	66	40	9	116

Ferro	mg	1.31	0.8	0.18	2.31

Magnésio	mg	11	7	2	19

Fósforo	mg	165	101	23	290

Potássio	mg	132	81	18	232

Sódio	mg	145	88	20	255

Zinco	mg	1.04	0.63	0.14	1.83
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.04	0.024	0.005	0.07

Riboflavina	mg	0.376	0.229	0.052	0.662

Niacina	mg	0.076	0.046	0.01	0.134

Vitamina B6	mg	0.134	0.082	0.018	0.236

Ácido fólico, total	µg	36	22	5	63

Vitamina B12	µg	0.76	0.46	0.1	1.34

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	161	98	22	283

Vitamina A (SI)	IU	578	353	79	1017

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.15	0.7	0.16	2.02

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.8	1.1	0.2	3.2

Vitamina D	IU	72	44	10	127

Vitamina K (filoquinona)	µg	4	2.4	0.5	7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.331	2.032	0.456	5.863

Gorduras monoinsaturadas	g	4.441	2.709	0.608	7.816

Gorduras poliinsaturadas	g	2.429	1.482	0.333	4.275

Colesterol	mg	277	169	38	488
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, inteiro, cozido, mexido