Ovo, galinha, inteiro, cozido, a poche | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	grande (50.00 g)
Principais
Água	g	75.85	37.93

Valor energético (kcal)	kcal	143	72

Proteína	g	12.51	6.26

Gorduras totais	g	9.47	4.74

Carboidratos (por diferença)	g	0.71	0.36

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0.37	0.19
Minerais
Cálcio	mg	56	28

Ferro	mg	1.75	0.88

Magnésio	mg	12	6

Fósforo	mg	197	99

Potássio	mg	138	69

Sódio	mg	297	149

Zinco	mg	1.29	0.65
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.032	0.016

Riboflavina	mg	0.387	0.194

Niacina	mg	0.063	0.032

Vitamina B6	mg	0.144	0.072

Ácido fólico, total	µg	35	18

Vitamina B12	µg	0.71	0.36

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	160	80

Vitamina A (SI)	IU	538	269

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.04	0.52

Vitamina D (D2 + D3)	µg	2	1

Vitamina D	IU	82	41

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.113	1.557

Gorduras monoinsaturadas	g	3.643	1.822

Gorduras poliinsaturadas	g	1.904	0.952

Colesterol	mg	370	185
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, inteiro, cozido, a poche