Ovo, galinha, inteiro, cozido, omelete | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (15.00 g)	grande (61.00 g)
Principais
Água	g	76.13	11.42	46.44

Valor energético (kcal)	kcal	154	23	94

Proteína	g	10.57	1.59	6.45

Gorduras totais	g	11.66	1.75	7.11

Carboidratos (por diferença)	g	0.64	0.1	0.39

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0.31	0.05	0.19
Minerais
Cálcio	mg	48	7	29

Ferro	mg	1.48	0.22	0.9

Magnésio	mg	11	2	7

Fósforo	mg	167	25	102

Potássio	mg	117	18	71

Sódio	mg	155	23	95

Zinco	mg	1.09	0.16	0.66
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.034	0.005	0.021

Riboflavina	mg	0.386	0.058	0.235

Niacina	mg	0.064	0.01	0.039

Vitamina B6	mg	0.143	0.021	0.087

Ácido fólico, total	µg	39	6	24

Vitamina B12	µg	0.76	0.11	0.46

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	172	26	105

Vitamina A (SI)	IU	617	93	376

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.29	0.19	0.79

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.7	0.3	1

Vitamina D	IU	69	10	42

Vitamina K (filoquinona)	µg	4.5	0.7	2.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.319	0.498	2.025

Gorduras monoinsaturadas	g	4.843	0.726	2.954

Gorduras poliinsaturadas	g	2.712	0.407	1.654

Colesterol	mg	313	47	191
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, inteiro, cozido, omelete