Ovo, galinha, inteiro, cozido, bem fervido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (108.80 g)	colher de sopa (8.50 g)	grande (50.00 g)
Principais
Água	g	74.62	81.19	6.34	37.31

Valor energético (kcal)	kcal	155	169	13	78

Proteína	g	12.58	13.69	1.07	6.29

Gorduras totais	g	10.61	11.54	0.9	5.31

Carboidratos (por diferença)	g	1.12	1.22	0.1	0.56

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	1.12	1.22	0.1	0.56
Minerais
Cálcio	mg	50	54	4	25

Ferro	mg	1.19	1.29	0.1	0.6

Magnésio	mg	10	11	1	5

Fósforo	mg	172	187	15	86

Potássio	mg	126	137	11	63

Sódio	mg	124	135	11	62

Zinco	mg	1.05	1.14	0.09	0.53
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.066	0.072	0.006	0.033

Riboflavina	mg	0.513	0.558	0.044	0.257

Niacina	mg	0.064	0.07	0.005	0.032

Vitamina B6	mg	0.121	0.132	0.01	0.061

Ácido fólico, total	µg	44	48	4	22

Vitamina B12	µg	1.11	1.21	0.09	0.56

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	149	162	13	75

Vitamina A (SI)	IU	520	566	44	260

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.03	1.12	0.09	0.52

Vitamina D (D2 + D3)	µg	2.2	2.4	0.2	1.1

Vitamina D	IU	87	95	7	44

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.3	0	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.267	3.554	0.278	1.634

Gorduras monoinsaturadas	g	4.077	4.436	0.347	2.039

Gorduras poliinsaturadas	g	1.414	1.538	0.12	0.707

Colesterol	mg	373	406	32	187
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, inteiro, cozido, bem fervido