Ovo, galinha, clara, crua, fresco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	grande (33.00 g)	xícara de chá (194.40 g)
Principais
Água	g	87.57	28.9	170.24

Valor energético (kcal)	kcal	52	17	101

Proteína	g	10.9	3.6	21.19

Gorduras totais	g	0.17	0.06	0.33

Carboidratos (por diferença)	g	0.73	0.24	1.42

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0.71	0.23	1.38
Minerais
Cálcio	mg	7	2	14

Ferro	mg	0.08	0.03	0.16

Magnésio	mg	11	4	21

Fósforo	mg	15	5	29

Potássio	mg	163	54	317

Sódio	mg	166	55	323

Zinco	mg	0.03	0.01	0.06
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.004	0.001	0.008

Riboflavina	mg	0.439	0.145	0.853

Niacina	mg	0.105	0.035	0.204

Vitamina B6	mg	0.005	0.002	0.01

Ácido fólico, total	µg	4	1	8

Vitamina B12	µg	0.09	0.03	0.17

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0	0	0

Gorduras monoinsaturadas	g	0	0	0

Gorduras poliinsaturadas	g	0	0	0

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ovo, galinha, clara, crua, fresco