Soro do leite, doce, fluido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (196.80 g)	embalagem (984.00 g)
Principais
Água	g	93.12	183.26	916.3

Valor energético (kcal)	kcal	27	53	266

Proteína	g	0.85	1.67	8.36

Gorduras totais	g	0.36	0.71	3.54

Carboidratos (por diferença)	g	5.14	10.12	50.58

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	5.14	10.12	50.58
Minerais
Cálcio	mg	47	92	462

Ferro	mg	0.06	0.12	0.59

Magnésio	mg	8	16	79

Fósforo	mg	46	91	453

Potássio	mg	161	317	1584

Sódio	mg	54	106	531

Zinco	mg	0.13	0.26	1.28
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0.2	1

Tiamina	mg	0.036	0.071	0.354

Riboflavina	mg	0.158	0.311	1.555

Niacina	mg	0.074	0.146	0.728

Vitamina B6	mg	0.031	0.061	0.305

Ácido fólico, total	µg	1	2	10

Vitamina B12	µg	0.28	0.55	2.76

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	6	30

Vitamina A (SI)	IU	12	24	118

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.23	0.453	2.263

Gorduras monoinsaturadas	g	0.1	0.197	0.984

Gorduras poliinsaturadas	g	0.011	0.022	0.108

Colesterol	mg	2	4	20
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Soro do leite, doce, fluido