Soro do leite, acido, fluido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (196.80 g)	embalagem (984.00 g)
Principais
Água	g	93.42	183.85	919.25

Valor energético (kcal)	kcal	24	47	236

Proteína	g	0.76	1.5	7.48

Gorduras totais	g	0.09	0.18	0.89

Carboidratos (por diferença)	g	5.12	10.08	50.38

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	5.12	10.08	50.38
Minerais
Cálcio	mg	103	203	1014

Ferro	mg	0.08	0.16	0.79

Magnésio	mg	10	20	98

Fósforo	mg	78	154	768

Potássio	mg	143	281	1407

Sódio	mg	48	94	472

Zinco	mg	0.43	0.85	4.23
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0.2	1

Tiamina	mg	0.042	0.083	0.413

Riboflavina	mg	0.14	0.276	1.378

Niacina	mg	0.079	0.155	0.777

Vitamina B6	mg	0.042	0.083	0.413

Ácido fólico, total	µg	2	4	20

Vitamina B12	µg	0.18	0.35	1.77

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	4	20

Vitamina A (SI)	IU	7	14	69

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.057	0.112	0.561

Gorduras monoinsaturadas	g	0.025	0.049	0.246

Gorduras poliinsaturadas	g	0.004	0.008	0.039

Colesterol	mg	1	2	10
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Soro do leite, acido, fluido