Leite, bufalo indiano, fluido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (195.20 g)	embalagem (976.00 g)
Principais
Água	g	83.39	162.78	813.89

Valor energético (kcal)	kcal	97	189	947

Proteína	g	3.75	7.32	36.6

Gorduras totais	g	6.89	13.45	67.25

Carboidratos (por diferença)	g	5.18	10.11	50.56

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	169	330	1649

Ferro	mg	0.12	0.23	1.17

Magnésio	mg	31	61	303

Fósforo	mg	117	228	1142

Potássio	mg	178	347	1737

Sódio	mg	52	102	508

Zinco	mg	0.22	0.43	2.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.3	4.5	22.4

Tiamina	mg	0.052	0.102	0.508

Riboflavina	mg	0.135	0.264	1.318

Niacina	mg	0.091	0.178	0.888

Vitamina B6	mg	0.023	0.045	0.224

Ácido fólico, total	µg	6	12	59

Vitamina B12	µg	0.36	0.7	3.51

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	53	103	517

Vitamina A (SI)	IU	178	347	1737
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.597	8.973	44.867

Gorduras monoinsaturadas	g	1.787	3.488	17.441

Gorduras poliinsaturadas	g	0.146	0.285	1.425

Colesterol	mg	19	37	185

Relatório básico: Leite, bufalo indiano, fluido