Leite, leitelho, po | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (96.00 g)	colher de sopa (6.50 g)
Principais
Água	g	2.97	2.85	0.19

Valor energético (kcal)	kcal	387	372	25

Proteína	g	34.3	32.93	2.23

Gorduras totais	g	5.78	5.55	0.38

Carboidratos (por diferença)	g	49	47.04	3.19

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	49	47.04	3.19
Minerais
Cálcio	mg	1184	1137	77

Ferro	mg	0.3	0.29	0.02

Magnésio	mg	110	106	7

Fósforo	mg	933	896	61

Potássio	mg	1592	1528	103

Sódio	mg	517	496	34

Zinco	mg	4.02	3.86	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.7	5.5	0.4

Tiamina	mg	0.392	0.376	0.025

Riboflavina	mg	1.579	1.516	0.103

Niacina	mg	0.876	0.841	0.057

Vitamina B6	mg	0.338	0.324	0.022

Ácido fólico, total	µg	47	45	3

Vitamina B12	µg	3.82	3.67	0.25

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	49	47	3

Vitamina A (SI)	IU	175	168	11

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.1	0.1	0.01

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.5	0

Vitamina D	IU	20	19	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0.4	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.598	3.454	0.234

Gorduras monoinsaturadas	g	1.669	1.602	0.108

Gorduras poliinsaturadas	g	0.215	0.206	0.014

Colesterol	mg	69	66	4
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Leite, leitelho, po