Tempero para salada azedo, sem gordura de manteiga, fermentado, adiconando creme | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (12.00 g)	xícara de chá (188.00 g)
Principais
Água	g	74.79	8.97	140.61

Valor energético (kcal)	kcal	178	21	335

Proteína	g	3.25	0.39	6.11

Gorduras totais	g	16.57	1.99	31.15

Carboidratos (por diferença)	g	4.68	0.56	8.8

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	4.68	0.56	8.8
Minerais
Cálcio	mg	113	14	212

Ferro	mg	0.03	0	0.06

Magnésio	mg	10	1	19

Fósforo	mg	87	10	164

Potássio	mg	162	19	305

Sódio	mg	48	6	90

Zinco	mg	0.37	0.04	0.7
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.9	0.1	1.7

Tiamina	mg	0.038	0.005	0.071

Riboflavina	mg	0.163	0.02	0.306

Niacina	mg	0.074	0.009	0.139

Vitamina B6	mg	0.017	0.002	0.032

Ácido fólico, total	µg	12	1	23

Vitamina B12	µg	0.33	0.04	0.62

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	0	6

Vitamina A (SI)	IU	10	1	19

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.34	0.16	2.52

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	4.1	0.5	7.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	13.272	1.593	24.951

Gorduras monoinsaturadas	g	1.958	0.235	3.681

Gorduras poliinsaturadas	g	0.468	0.056	0.88

Colesterol	mg	5	1	9
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Tempero para salada azedo, sem gordura de manteiga, fermentado, adiconando creme