Queijo, mozarela, leite semi-desnatado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	53.78	15.25

Valor energético (kcal)	kcal	254	72

Proteína	g	24.26	6.88

Gorduras totais	g	15.92	4.51

Carboidratos (por diferença)	g	2.77	0.79

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	1.13	0.32
Minerais
Cálcio	mg	782	222

Ferro	mg	0.22	0.06

Magnésio	mg	23	7

Fósforo	mg	463	131

Potássio	mg	84	24

Sódio	mg	619	175

Zinco	mg	2.76	0.78
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.018	0.005

Riboflavina	mg	0.303	0.086

Niacina	mg	0.105	0.03

Vitamina B6	mg	0.07	0.02

Ácido fólico, total	µg	9	3

Vitamina B12	µg	0.82	0.23

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	127	36

Vitamina A (SI)	IU	481	136

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.14	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.3	0.1

Vitamina D	IU	12	3

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.6	0.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	10.114	2.867

Gorduras monoinsaturadas	g	4.51	1.279

Gorduras poliinsaturadas	g	0.472	0.134

Colesterol	mg	64	18
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Queijo, mozarela, leite semi-desnatado