Queijo, cottage, cremoso, coalho grande ou pequeno | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (113.00 g)	xícara de chá, coalho grande (168.00 g)	xícara de chá, coalho pequeno (180.00 g)
Principais
Água	g	79.79	90.16	134.05	143.62

Valor energético (kcal)	kcal	98	111	165	176

Proteína	g	11.12	12.57	18.68	20.02

Gorduras totais	g	4.3	4.86	7.22	7.74

Carboidratos (por diferença)	g	3.38	3.82	5.68	6.08

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	2.67	3.02	4.49	4.81
Minerais
Cálcio	mg	83	94	139	149

Ferro	mg	0.07	0.08	0.12	0.13

Magnésio	mg	8	9	13	14

Fósforo	mg	159	180	267	286

Potássio	mg	104	118	175	187

Sódio	mg	364	411	612	655

Zinco	mg	0.4	0.45	0.67	0.72
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.027	0.031	0.045	0.049

Riboflavina	mg	0.163	0.184	0.274	0.293

Niacina	mg	0.099	0.112	0.166	0.178

Vitamina B6	mg	0.046	0.052	0.077	0.083

Ácido fólico, total	µg	12	14	20	22

Vitamina B12	µg	0.43	0.49	0.72	0.77

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	37	42	62	67

Vitamina A (SI)	IU	140	158	235	252

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.08	0.09	0.13	0.14

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0.2	0.2

Vitamina D	IU	3	3	5	5

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.718	1.941	2.886	3.092

Gorduras monoinsaturadas	g	0.778	0.879	1.307	1.4

Gorduras poliinsaturadas	g	0.123	0.139	0.207	0.221

Colesterol	mg	17	19	29	31
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Queijo, cottage, cremoso, coalho grande ou pequeno