Manteiga, batida, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	ponta de faca (9mm quad., 3mm altura) (3.80 g)	colher de sopa (9.40 g)	xícara de chá (120.80 g)	tablete (76.00 g)
Principais
Água	g	15.87	0.6	1.49	19.17	12.06

Valor energético (kcal)	kcal	717	27	67	866	545

Proteína	g	0.85	0.03	0.08	1.03	0.65

Gorduras totais	g	81.11	3.08	7.62	97.98	61.64

Carboidratos (por diferença)	g	0.06	0	0.01	0.07	0.05

Fibra alimentar	g	0	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0.06	0	0.01	0.07	0.05
Minerais
Cálcio	mg	24	1	2	29	18

Ferro	mg	0.16	0.01	0.02	0.19	0.12

Magnésio	mg	2	0	0	2	2

Fósforo	mg	23	1	2	28	17

Potássio	mg	26	1	2	31	20

Sódio	mg	659	25	62	796	501

Zinco	mg	0.05	0	0	0.06	0.04
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.005	0	0	0.006	0.004

Riboflavina	mg	0.034	0.001	0.003	0.041	0.026

Niacina	mg	0.042	0.002	0.004	0.051	0.032

Vitamina B6	mg	0.003	0	0	0.004	0.002

Ácido fólico, total	µg	3	0	0	4	2

Vitamina B12	µg	0.13	0	0.01	0.16	0.1

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	684	26	64	826	520

Vitamina A (SI)	IU	2499	95	235	3019	1899

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.32	0.09	0.22	2.8	1.76

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.5	0.1	0.1	1.8	1.1

Vitamina D	IU	60	2	6	72	46

Vitamina K (filoquinona)	µg	7	0.3	0.7	8.5	5.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	50.489	1.919	4.746	60.991	38.372

Gorduras monoinsaturadas	g	23.426	0.89	2.202	28.299	17.804

Gorduras poliinsaturadas	g	3.012	0.114	0.283	3.638	2.289

Colesterol	mg	219	8	21	265	166
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Manteiga, batida, com sal