Pernas de ra, cruas | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)
Principais
Água	g	81.90

Valor energético (kcal)	kcal	73

Proteína	g	16.4

Gorduras totais	g	0.3

Carboidratos (por diferença)	g	0

Fibra alimentar	g	0

Monossacarídeos	g	0
Minerais
Cálcio	mg	18

Ferro	mg	1.5

Magnésio	mg	20

Fósforo	mg	147

Potássio	mg	285

Sódio	mg	58

Zinco	mg	1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0

Tiamina	mg	0.14

Riboflavina	mg	0.25

Niacina	mg	1.2

Vitamina B6	mg	0.12

Ácido fólico, total	µg	15

Vitamina B12	µg	0.4

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	15

Vitamina A (SI)	IU	50

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2

Vitamina D	IU	8

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.076

Gorduras monoinsaturadas	g	0.053

Gorduras poliinsaturadas	g	0.102

Colesterol	mg	50
Outros
Cafeína	mg	0

Relatório básico: Pernas de ra, cruas