Faisao, pronto para o consumo, comestivel | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)
Principais
Água	g	54.20	60.7

Valor energético (kcal)	kcal	239	268

Proteína	g	32.4	36.29

Gorduras totais	g	12.1	13.55

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	16	18

Ferro	mg	1.43	1.6

Magnésio	mg	22	25

Fósforo	mg	242	271

Potássio	mg	271	304

Sódio	mg	43	48

Zinco	mg	1.37	1.53
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.3	2.6

Tiamina	mg	0.07	0.078

Riboflavina	mg	0.18	0.202

Niacina	mg	7.53	8.434

Vitamina B6	mg	0.75	0.84

Ácido fólico, total	µg	5	6

Vitamina B12	µg	0.72	0.81

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	57	64

Vitamina A (SI)	IU	190	213

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.3

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.2

Vitamina D	IU	7	8

Vitamina K (filoquinona)	µg	4.9	5.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.908	4.377

Gorduras monoinsaturadas	g	5.627	6.302

Gorduras poliinsaturadas	g	1.185	1.327

Colesterol	mg	89	100
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Faisao, pronto para o consumo, comestivel