Ostra, atlantico, criacao, assada, grelhada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	médio (59.00 g)
Principais
Água	g	81.95	69.66	48.35

Valor energético (kcal)	kcal	79	67	47

Proteína	g	7	5.95	4.13

Gorduras totais	g	2.12	1.8	1.25

Carboidratos (por diferença)	g	7.28	6.19	4.3

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	56	48	33

Ferro	mg	7.77	6.6	4.58

Magnésio	mg	33	28	19

Fósforo	mg	115	98	68

Potássio	mg	152	129	90

Sódio	mg	163	139	96

Zinco	mg	45.15	38.38	26.64
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6	5.1	3.5

Tiamina	mg	0.13	0.111	0.077

Riboflavina	mg	0.055	0.047	0.032

Niacina	mg	1.792	1.523	1.057

Vitamina B6	mg	0.076	0.065	0.045

Ácido fólico, total	µg	24	20	14

Vitamina B12	µg	24.3	20.66	14.34

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	19	16	11

Vitamina A (SI)	IU	63	54	37
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.683	0.581	0.403

Gorduras monoinsaturadas	g	0.23	0.196	0.136

Gorduras poliinsaturadas	g	0.713	0.606	0.421

Colesterol	mg	38	32	22

Relatório básico: Ostra, atlantico, criacao, assada, grelhada