Lagosta, varias especies, cozida | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	lagosta (163.00 g)
Principais
Água	g	66.76	56.75	108.82

Valor energético (kcal)	kcal	143	122	233

Proteína	g	26.41	22.45	43.05

Gorduras totais	g	1.94	1.65	3.16

Carboidratos (por diferença)	g	3.12	2.65	5.09

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	63	54	103

Ferro	mg	1.41	1.2	2.3

Magnésio	mg	51	43	83

Fósforo	mg	229	195	373

Potássio	mg	208	177	339

Sódio	mg	227	193	370

Zinco	mg	7.27	6.18	11.85
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.1	1.8	3.4

Tiamina	mg	0.009	0.008	0.015

Riboflavina	mg	0.056	0.048	0.091

Niacina	mg	4.898	4.163	7.984

Vitamina B6	mg	0.173	0.147	0.282

Ácido fólico, total	µg	1	1	2

Vitamina B12	µg	4.04	3.43	6.59

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	5	10

Vitamina A (SI)	IU	20	17	33
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.303	0.258	0.494

Gorduras monoinsaturadas	g	0.353	0.3	0.575

Gorduras poliinsaturadas	g	0.756	0.643	1.232

Colesterol	mg	90	77	147

Relatório básico: Lagosta, varias especies, cozida