Lesma marinha, nao especificada, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	66.00	56.1

Valor energético (kcal)	kcal	137	116

Proteína	g	23.84	20.26

Gorduras totais	g	0.4	0.34

Carboidratos (por diferença)	g	7.76	6.6

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	57	48

Ferro	mg	5.03	4.28

Magnésio	mg	86	73

Fósforo	mg	141	120

Potássio	mg	347	295

Sódio	mg	206	175

Zinco	mg	1.63	1.39
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4	3.4

Tiamina	mg	0.026	0.022

Riboflavina	mg	0.107	0.091

Niacina	mg	1.05	0.893

Vitamina B6	mg	0.342	0.291

Ácido fólico, total	µg	6	5

Vitamina B12	µg	9.07	7.71

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	26	22

Vitamina A (SI)	IU	87	74

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.13	0.11

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.031	0.026

Gorduras monoinsaturadas	g	0.028	0.024

Gorduras poliinsaturadas	g	0.023	0.02

Colesterol	mg	65	55
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Lesma marinha, nao especificada, crua