Marisco, varias especies, cozido, empanado e frito | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	pequeno (188.00 g)
Principais
Água	g	61.55	52.32	115.71

Valor energético (kcal)	kcal	202	172	380

Proteína	g	14.24	12.1	26.77

Gorduras totais	g	11.15	9.48	20.96

Carboidratos (por diferença)	g	10.33	8.78	19.42
Minerais
Cálcio	mg	63	54	118

Ferro	mg	13.91	11.82	26.15

Magnésio	mg	14	12	26

Fósforo	mg	188	160	353

Potássio	mg	326	277	613

Sódio	mg	364	309	684

Zinco	mg	1.46	1.24	2.74
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10	8.5	18.8

Tiamina	mg	0.1	0.085	0.188

Riboflavina	mg	0.244	0.207	0.459

Niacina	mg	2.064	1.754	3.88

Vitamina B6	mg	0.06	0.051	0.113

Ácido fólico, total	µg	36	31	68

Vitamina B12	µg	40.27	34.23	75.71

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	91	77	171

Vitamina A (SI)	IU	302	257	568
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.683	2.281	5.044

Gorduras monoinsaturadas	g	4.545	3.863	8.545

Gorduras poliinsaturadas	g	2.87	2.44	5.396

Colesterol	mg	61	52	115

Relatório básico: Marisco, varias especies, cozido, empanado e frito