Lagosta, norte-americana, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	lagosta (150.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	80.95	121.43	68.81

Valor energético (kcal)	kcal	77	116	65

Proteína	g	16.52	24.78	14.04

Gorduras totais	g	0.75	1.13	0.64

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	84	126	71

Ferro	mg	0.26	0.39	0.22

Magnésio	mg	38	57	32

Fósforo	mg	161	242	137

Potássio	mg	200	300	170

Sódio	mg	423	635	360

Zinco	mg	3.53	5.3	3
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.02	0.03	0.017

Riboflavina	mg	0.014	0.021	0.012

Niacina	mg	1.591	2.387	1.352

Vitamina B6	mg	0.104	0.156	0.088

Ácido fólico, total	µg	10	15	9

Vitamina B12	µg	1.25	1.88	1.06

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	2	1

Vitamina A (SI)	IU	4	6	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.87	1.31	0.74

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	1	2	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.181	0.272	0.154

Gorduras monoinsaturadas	g	0.22	0.33	0.187

Gorduras poliinsaturadas	g	0.296	0.444	0.252

Colesterol	mg	127	191	108
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Lagosta, norte-americana, crua