Halibut, oceano atlantico e oceano pacifico, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	filé/posta (204.00 g)
Principais
Água	g	80.34	68.29	163.89

Valor energético (kcal)	kcal	91	77	186

Proteína	g	18.56	15.78	37.86

Gorduras totais	g	1.33	1.13	2.71

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	7	6	14

Ferro	mg	0.16	0.14	0.33

Magnésio	mg	23	20	47

Fósforo	mg	236	201	481

Potássio	mg	435	370	887

Sódio	mg	68	58	139

Zinco	mg	0.36	0.31	0.73
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.05	0.043	0.102

Riboflavina	mg	0.03	0.026	0.061

Niacina	mg	6.513	5.536	13.287

Vitamina B6	mg	0.548	0.466	1.118

Ácido fólico, total	µg	12	10	24

Vitamina B12	µg	1.1	0.94	2.24

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	20	17	41

Vitamina A (SI)	IU	67	57	137

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.61	0.52	1.24

Vitamina D (D2 + D3)	µg	4.7	4	9.6

Vitamina D	IU	190	162	388

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.292	0.248	0.596

Gorduras monoinsaturadas	g	0.471	0.4	0.961

Gorduras poliinsaturadas	g	0.29	0.247	0.592

Colesterol	mg	49	42	100
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Halibut, oceano atlantico e oceano pacifico, cru