Garoupa, varias especies, assada, grelhada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	filé/posta (202.00 g)
Principais
Água	g	73.36	62.36	148.19

Valor energético (kcal)	kcal	118	100	238

Proteína	g	24.84	21.11	50.18

Gorduras totais	g	1.3	1.11	2.63

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	21	18	42

Ferro	mg	1.14	0.97	2.3

Magnésio	mg	37	31	75

Fósforo	mg	143	122	289

Potássio	mg	475	404	960

Sódio	mg	53	45	107

Zinco	mg	0.51	0.43	1.03
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.081	0.069	0.164

Riboflavina	mg	0.006	0.005	0.012

Niacina	mg	0.381	0.324	0.77

Vitamina B6	mg	0.35	0.298	0.707

Ácido fólico, total	µg	10	9	20

Vitamina B12	µg	0.69	0.59	1.39

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	50	43	101

Vitamina A (SI)	IU	165	140	333
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.299	0.254	0.604

Gorduras monoinsaturadas	g	0.268	0.228	0.541

Gorduras poliinsaturadas	g	0.403	0.343	0.814

Colesterol	mg	47	40	95

Relatório básico: Garoupa, varias especies, assada, grelhada