Calda de chocolate, preparado com leite | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (225.60 g)
Principais
Água	g	80.51	181.63

Valor energético (kcal)	kcal	90	203

Proteína	g	3.07	6.93

Gorduras totais	g	2.96	6.68

Carboidratos (por diferença)	g	12.78	28.83

Fibra alimentar	g	0.3	0.7

Monossacarídeos	g	11.31	25.52
Minerais
Cálcio	mg	89	201

Ferro	mg	0.32	0.72

Magnésio	mg	18	41

Fósforo	mg	90	203

Potássio	mg	145	327

Sódio	mg	47	106

Zinco	mg	0.43	0.97
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.039	0.088

Riboflavina	mg	0.165	0.372

Niacina	mg	0.137	0.309

Vitamina B6	mg	0.032	0.072

Ácido fólico, total	µg	5	11

Vitamina B12	µg	0.38	0.86

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	25	56

Vitamina A (SI)	IU	88	199

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.05	0.11

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.2	0.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.681	3.792

Gorduras monoinsaturadas	g	0.74	1.669

Gorduras poliinsaturadas	g	0.172	0.388

Colesterol	mg	9	20
Outros
Cafeína	mg	2	5

Relatório básico: Calda de chocolate, preparado com leite