Castanha, japonsa, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	61.41	17.41

Valor energético (kcal)	kcal	154	44

Proteína	g	2.25	0.64

Gorduras totais	g	0.53	0.15

Carboidratos (por diferença)	g	34.91	9.9
Minerais
Cálcio	mg	31	9

Ferro	mg	1.45	0.41

Magnésio	mg	49	14

Fósforo	mg	72	20

Potássio	mg	329	93

Sódio	mg	14	4

Zinco	mg	1.1	0.31
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	26.3	7.5

Tiamina	mg	0.344	0.098

Riboflavina	mg	0.163	0.046

Niacina	mg	1.5	0.425

Vitamina B6	mg	0.283	0.08

Ácido fólico, total	µg	47	13

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	1

Vitamina A (SI)	IU	37	10

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.078	0.022

Gorduras monoinsaturadas	g	0.278	0.079

Gorduras poliinsaturadas	g	0.138	0.039

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, japonsa, crua