Castanha, portuguesa, desidratado, com pele | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	9.45	2.68

Valor energético (kcal)	kcal	374	106

Proteína	g	6.39	1.81

Gorduras totais	g	4.45	1.26

Carboidratos (por diferença)	g	77.31	21.92

Fibra alimentar	g	11.7	3.3
Minerais
Cálcio	mg	67	19

Ferro	mg	2.38	0.67

Magnésio	mg	74	21

Fósforo	mg	175	50

Potássio	mg	986	280

Sódio	mg	37	10

Zinco	mg	0.35	0.1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	15	4.3

Tiamina	mg	0.295	0.084

Riboflavina	mg	0.36	0.102

Niacina	mg	0.85	0.241

Vitamina B6	mg	0.663	0.188

Ácido fólico, total	µg	109	31

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.837	0.237

Gorduras monoinsaturadas	g	1.535	0.435

Gorduras poliinsaturadas	g	1.758	0.498

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, portuguesa, desidratado, com pele