Castanha, portuguesa, cru, sem pele | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	52.00	14.74

Valor energético (kcal)	kcal	196	56

Proteína	g	1.63	0.46

Gorduras totais	g	1.25	0.35

Carboidratos (por diferença)	g	44.17	12.52
Minerais
Cálcio	mg	19	5

Ferro	mg	0.94	0.27

Magnésio	mg	30	9

Fósforo	mg	38	11

Potássio	mg	484	137

Sódio	mg	2	1

Zinco	mg	0.49	0.14
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	40.2	11.4

Tiamina	mg	0.144	0.041

Riboflavina	mg	0.016	0.005

Niacina	mg	1.102	0.312

Vitamina B6	mg	0.352	0.1

Ácido fólico, total	µg	58	16

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	0

Vitamina A (SI)	IU	26	7

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.235	0.067

Gorduras monoinsaturadas	g	0.43	0.122

Gorduras poliinsaturadas	g	0.493	0.14

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, portuguesa, cru, sem pele