Castanha, chinesa, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	43.95	12.46

Valor energético (kcal)	kcal	224	64

Proteína	g	4.2	1.19

Gorduras totais	g	1.11	0.31

Carboidratos (por diferença)	g	49.07	13.91
Minerais
Cálcio	mg	18	5

Ferro	mg	1.41	0.4

Magnésio	mg	84	24

Fósforo	mg	96	27

Potássio	mg	447	127

Sódio	mg	3	1

Zinco	mg	0.87	0.25
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	36	10.2

Tiamina	mg	0.16	0.045

Riboflavina	mg	0.18	0.051

Niacina	mg	0.8	0.227

Vitamina B6	mg	0.41	0.116

Ácido fólico, total	µg	68	19

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	10	3

Vitamina A (SI)	IU	202	57

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.164	0.046

Gorduras monoinsaturadas	g	0.581	0.165

Gorduras poliinsaturadas	g	0.288	0.082

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, chinesa, crua