Cogumelo, lata, solido drenado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (145.60 g)	pedaço (5.50 g)
Principais
Água	g	89.88	130.87	4.94

Valor energético (kcal)	kcal	32	47	2

Proteína	g	3.83	5.58	0.21

Gorduras totais	g	0.68	0.99	0.04

Carboidratos (por diferença)	g	4.64	6.76	0.26

Fibra alimentar	g	2.5	3.6	0.1
Minerais
Cálcio	mg	10	15	1

Ferro	mg	1.43	2.08	0.08

Magnésio	mg	7	10	0

Fósforo	mg	61	89	3

Potássio	mg	78	114	4

Sódio	mg	384	559	21

Zinco	mg	0.67	0.98	0.04
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.013	0.019	0.001

Riboflavina	mg	0.07	0.102	0.004

Niacina	mg	0.224	0.326	0.012

Vitamina B6	mg	0.014	0.02	0.001

Ácido fólico, total	µg	38	55	2

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.089	0.13	0.005

Gorduras monoinsaturadas	g	0.012	0.017	0.001

Gorduras poliinsaturadas	g	0.263	0.383	0.014

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Cogumelo, lata, solido drenado