Fava, na vagem, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (100.80 g)	vagem (6.10 g)
Principais
Água	g	72.60	73.18	4.43

Valor energético (kcal)	kcal	88	89	5

Proteína	g	7.92	7.98	0.48

Gorduras totais	g	0.73	0.74	0.04

Carboidratos (por diferença)	g	17.63	17.77	1.08

Fibra alimentar	g	7.5	7.6	0.5

Monossacarídeos	g	9.21	9.28	0.56
Minerais
Cálcio	mg	37	37	2

Ferro	mg	1.55	1.56	0.09

Magnésio	mg	33	33	2

Fósforo	mg	129	130	8

Potássio	mg	332	335	20

Sódio	mg	25	25	2

Zinco	mg	1	1.01	0.06
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	3.7	3.7	0.2

Tiamina	mg	0.133	0.134	0.008

Riboflavina	mg	0.29	0.292	0.018

Niacina	mg	2.249	2.267	0.137

Vitamina B6	mg	0.104	0.105	0.006

Ácido fólico, total	µg	148	149	9

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	17	17	1

Vitamina A (SI)	IU	333	336	20

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.16	1.17	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	40.9	41.2	2.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.118	0.119	0.007

Gorduras monoinsaturadas	g	0.104	0.105	0.006

Gorduras poliinsaturadas	g	0.342	0.345	0.021

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Fava, na vagem, crua