Abobora, cozida, sem casca, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatias (72.00 g)	xícara de chá, amassada (96.00 g)
Principais
Água	g	95.00	68.4	91.2

Valor energético (kcal)	kcal	16	12	15

Proteína	g	1.03	0.74	0.99

Gorduras totais	g	0.17	0.12	0.16

Carboidratos (por diferença)	g	3.3	2.38	3.17

Fibra alimentar	g	1.9	1.4	1.8

Monossacarídeos	g	1.5	1.08	1.44
Minerais
Cálcio	mg	15	11	14

Ferro	mg	0.33	0.24	0.32

Magnésio	mg	19	14	18

Fósforo	mg	28	20	27

Potássio	mg	140	101	134

Sódio	mg	237	171	228

Zinco	mg	0.24	0.17	0.23
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10.8	7.8	10.4

Tiamina	mg	0.051	0.037	0.049

Riboflavina	mg	0.025	0.018	0.024

Niacina	mg	0.464	0.334	0.445

Vitamina B6	mg	0.085	0.061	0.082

Ácido fólico, total	µg	21	15	20

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	3	4

Vitamina A (SI)	IU	85	61	82

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.12	0.09	0.12

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.5	2.5	3.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.035	0.025	0.034

Gorduras monoinsaturadas	g	0.013	0.009	0.012

Gorduras poliinsaturadas	g	0.072	0.052	0.069

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Abobora, cozida, sem casca, cozido, solido, com sal