Folha do nabo, lata, solido e liquido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (93.60 g)	lata (425.00 g)
Principais
Água	g	94.69	88.63	402.43

Valor energético (kcal)	kcal	14	13	60

Proteína	g	1.36	1.27	5.78

Gorduras totais	g	0.3	0.28	1.28

Carboidratos (por diferença)	g	2.42	2.27	10.29

Fibra alimentar	g	1.7	1.6	7.2
Minerais
Cálcio	mg	118	110	502

Ferro	mg	1.51	1.41	6.42

Magnésio	mg	20	19	85

Fósforo	mg	21	20	89

Potássio	mg	141	132	599

Sódio	mg	277	259	1177

Zinco	mg	0.23	0.22	0.98
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	15.5	14.5	65.9

Tiamina	mg	0.012	0.011	0.051

Riboflavina	mg	0.063	0.059	0.268

Niacina	mg	0.362	0.339	1.539

Vitamina B6	mg	0.037	0.035	0.157

Ácido fólico, total	µg	41	38	174

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	179	168	761

Vitamina A (SI)	IU	3586	3356	15241

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.07	0.066	0.298

Gorduras monoinsaturadas	g	0.02	0.019	0.085

Gorduras poliinsaturadas	g	0.12	0.112	0.51

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Folha do nabo, lata, solido e liquido