Folha do nabo, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (44.00 g)
Principais
Água	g	89.67	39.45

Valor energético (kcal)	kcal	32	14

Proteína	g	1.5	0.66

Gorduras totais	g	0.3	0.13

Carboidratos (por diferença)	g	7.13	3.14

Fibra alimentar	g	3.2	1.4

Monossacarídeos	g	0.81	0.36
Minerais
Cálcio	mg	190	84

Ferro	mg	1.1	0.48

Magnésio	mg	31	14

Fósforo	mg	42	18

Potássio	mg	296	130

Sódio	mg	40	18

Zinco	mg	0.19	0.08
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	60	26.4

Tiamina	mg	0.07	0.031

Riboflavina	mg	0.1	0.044

Niacina	mg	0.6	0.264

Vitamina B6	mg	0.263	0.116

Ácido fólico, total	µg	194	85

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	579	255

Vitamina A (SI)	IU	11587	5098

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.86	1.26

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	251	110.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.07	0.031

Gorduras monoinsaturadas	g	0.02	0.009

Gorduras poliinsaturadas	g	0.12	0.053

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Folha do nabo, crua