Batata, lata, solido drenado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (144.00 g)	batata (35.00 g)
Principais
Água	g	84.28	121.36	29.5

Valor energético (kcal)	kcal	60	86	21

Proteína	g	1.41	2.03	0.49

Gorduras totais	g	0.21	0.3	0.07

Carboidratos (por diferença)	g	13.61	19.6	4.76

Fibra alimentar	g	2.3	3.3	0.8
Minerais
Cálcio	mg	5	7	2

Ferro	mg	1.26	1.81	0.44

Magnésio	mg	14	20	5

Fósforo	mg	28	40	10

Potássio	mg	229	330	80

Sódio	mg	219	315	77

Zinco	mg	0.28	0.4	0.1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.1	7.3	1.8

Tiamina	mg	0.068	0.098	0.024

Riboflavina	mg	0.013	0.019	0.005

Niacina	mg	0.915	1.318	0.32

Vitamina B6	mg	0.188	0.271	0.066

Ácido fólico, total	µg	6	9	2

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.054	0.078	0.019

Gorduras monoinsaturadas	g	0.005	0.007	0.002

Gorduras poliinsaturadas	g	0.089	0.128	0.031

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Batata, lata, solido drenado