Melao de Sao Caetano (Balsam-pear; momordica), folha, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	folha (4.00 g)	xícara de chá (19.20 g)
Principais
Água	g	89.25	3.57	17.14

Valor energético (kcal)	kcal	30	1	6

Proteína	g	5.3	0.21	1.02

Gorduras totais	g	0.69	0.03	0.13

Carboidratos (por diferença)	g	3.29	0.13	0.63
Minerais
Cálcio	mg	84	3	16

Ferro	mg	2.04	0.08	0.39

Magnésio	mg	85	3	16

Fósforo	mg	99	4	19

Potássio	mg	608	24	117

Sódio	mg	11	0	2

Zinco	mg	0.3	0.01	0.06
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	88	3.5	16.9

Tiamina	mg	0.181	0.007	0.035

Riboflavina	mg	0.362	0.014	0.07

Niacina	mg	1.11	0.044	0.213

Vitamina B6	mg	0.803	0.032	0.154

Ácido fólico, total	µg	128	5	25

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	87	3	17

Vitamina A (SI)	IU	1734	69	333

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Melao de Sao Caetano (Balsam-pear; momordica), folha, crua