Porco, fresco, carre, costelas, com osso, carne magra e gordura, frito | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (169.00 g)
Principais
Água	g	57.11	48.54	96.52

Valor energético (kcal)	kcal	256	218	433

Proteína	g	26.81	22.79	45.31

Gorduras totais	g	15.71	13.35	26.55

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	48	41	81

Ferro	mg	0.83	0.71	1.4

Magnésio	mg	20	17	34

Fósforo	mg	222	189	375

Potássio	mg	313	266	529

Sódio	mg	84	71	142

Zinco	mg	2.83	2.41	4.78
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.521	0.443	0.88

Riboflavina	mg	0.358	0.304	0.605

Niacina	mg	8.931	7.591	15.093

Vitamina B6	mg	0.51	0.434	0.862

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.78	0.66	1.32

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	5	10

Vitamina A (SI)	IU	18	15	30

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.23	0.2	0.39

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.7	0.6	1.2

Vitamina D	IU	26	22	44

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	5.056	4.298	8.545

Gorduras monoinsaturadas	g	5.68	4.828	9.599

Gorduras poliinsaturadas	g	2.218	1.885	3.748

Colesterol	mg	78	66	132
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, costelas, com osso, carne magra e gordura, frito